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恭喜客戶榮獲米其林指南星級餐廳&入選餐廳

2024年米其林星級餐廳的評選結果揭曉，而我們身為餐飲設備供應商，對於得獎客戶感到無比高興。KSON FOODTECH冰鮮恆溫熟成機被證明是一項絕佳的投資，它結合了熟成和保鮮的完美技術，獲得了餐飲界的賞識。這讓我們更加堅定了「關注食材安全和環境友善」的信念...

冰點鮭魚28天高效保鮮機

慶聲熱衷於食品技術創新與品質，通過我們對“惜物、愛己、愛地球”的承諾，我們展開一系列高價食材的28天保鮮保存實驗計畫，實踐延長貨架期，保鮮、保存、食安、風味與營養。我們努力減少浪費並確保可持續運營...

恭喜客戶榮獲第一屆Tatler Dining Awards TOP20餐廳

台灣首屆Tatler Dining Awards於3/18在台北文華東方酒店隆重舉行，現場匯聚了眾多美食愛好者、知名主廚以及餐飲專業人士，共同見證這場美食盛典的盛大揭幕，並宣布了共44個獎項中的3個主要類別...

恭喜客戶榮獲「500盤」美食評鑑

台灣人自己的美食評鑑外，還將擴大話題的影響力，吸引更多不同背景的人參與，鼓勵更多元的參與方式。50位來自各個領域、熱愛美食且對生活有深刻見解的專業評審，是主辦方深入挖掘台灣美食文化的重要支持...

恭喜客戶榮獲 2023米其林指南入選餐廳

2023年8月，餐飲界盛會米其林入選餐廳揭曉！我們作為設備商深感榮幸，見證得獎餐廳的喜悅。KSON FOODTECH冰鮮恆溫熟成機融合熟成與保鮮，受到業界權威認可，成為大師們的選擇。我們秉持「食材安全、環境友善」理念，由衷感謝顧客厚愛與認同。讓我們攜手，繼續為味蕾和地球創造美好！...

翻轉水產業慶聲加入水產加值打樣中心加工鏈

台灣四面環海漁獲豐富多樣，為了幫助漁民將魚貨進行初級加工升級，也解決少量加工苦無加工廠能試樣等困境，以國產魚貨為主的免費試樣基地，台灣首座「水產加值打樣中心」2021年底於高雄創立。慶聲的冰鮮恆溫熟成櫃也於2022年加入水產初級加工設備鏈...

雪藏般溫柔的乾式熟成呵護

慶聲科技擁有30多年環境模擬的經驗。本業我們以專業的溫濕度環測設備，致力於IT科技產業30多年，因「惜物、愛己、愛地球」的信念，將實驗室等級的環控專業，應用到農業科技與食品科技領域中...

恭喜客戶榮獲米其林指南星級餐廳&入選餐廳

2022年8月底是餐飲界一大盛事-米其林星級餐廳發布會與入選餐廳發布結束；身為設備商的我們真為得獎客戶感到開心。KSON FOODTECH冰鮮恆溫熟成機是熟成×保鮮的完美投資，能得到餐飲界大師們的肯定，讓我們站穩信念「注重食材安全、友善環境」，非常感謝客戶們的認可...

慶聲微凍技術-聯合國WIPO聯盟推薦-解決糧食損失的創新科技

聯合國機構WIPO論壇將(台灣慶聲科技股份有限公司) 列為微凍科技食物保存解決方案與微凍設備的參考標杆製造廠...

疫齊挺過慶聲相伴-快選道美食，溫暖我們的心

疫情的關係，突然間改變了大家的生活方式，逼得大間小間全部的餐廳們，紛紛開啟外帶外送或宅配到府的服務，一開始不見得非常順利，但患難見真情，我們都可以感受到饕客們悶在家裡的急需啊...

餐飲外送外帶新商機-雲端廚房、中央廚房可以怎麼做?

疫情期間為了保持社交距離，降低接觸的機會與時間，餐飲業將餐廳轉換成外帶外送的雲端廚房或是中央廚房，除了要確保外帶外送過程中的冷鏈食安外，還有到客戶端如何與在餐廳品嚐一樣美味外，另外重要的就是廚房食材的保存...

顛覆味蕾的熟成燒肉

燒烤店到了每年的中秋節附近通常是人力最忙，食材要準備最豐足的時期，各間名店紛紛打出主力特餐。慶聲的冰鮮恆溫熟成櫃在下半年也大幅增加了詢問度呢! 大家吃過”正港”的熟成燒肉了嗎...

2021香港國際食品餐飲及酒店設備展參展資訊

慶聲浸研溫濕度環測超過30餘年，我們跨越傳統晉升食品科技與世界連結。惜物、愛己、愛地球一直是慶聲食品科技理念，在疫情嚴峻的時刻陪伴大家攜手度過難關，在經濟復甦的未來...

豬肉冰點保鮮×熟成-慶聲客戶熟成豬肉應用案例

從客戶的熟成菜單中，最近發現豬肉的角色可以說是越來越重要，甚至超過熟成牛肉喔。台灣人真的很愛吃豬肉耶，問了幾個同事，大家日常餐桌上不一定出現牛肉，但豬肉幾乎是餐餐都必備啊...

慢慢弄起司坊熟成饗宴-活動紀錄

THOMAS.簡法式餐廳-慶聲交流會

一走進THOMAS.簡法式餐廳，不由自主的有一種法式優雅上身。服務人員帶著淺淺的微笑與絕對的優雅自信，餐廳以黑與白詮釋經典又以細節呈現精緻的奢華與熱情。我們還沒坐定就已經能感受出，認真又謙和親切的簡師傅...

台南晶英酒店-慶聲交流會

這次在台南晶英酒店舉辦的交流會，包含了中餐部、西餐部、酒吧，甚至外場服務人員，人數之多元與完整，讓我們驚呼台南晶英酒店整個體系，真的是對新知識與服務精神都好認真的酒店...

乾式熟成全鵝三吃台南晶英秋季限定套餐

趁著秋高氣爽的天氣，開啟我們的美食之旅，搭著高鐵南下體驗台南晶英酒店全鵝乾式熟成料理的獨特風味，與晶英酒店五星級的服務與呈現。ROBIN’S牛排館，推出「熟成之秋」秋季限定套餐...

冰點熟成機‧日經XTREND新聞報導

近年因新科技與新商業模式的出現，食品科技產業也正大幅躍進。本特集網羅現今食品、家電、零售、 AI・IoT及相關技術產業最新、最先進的應用事例，引領大家感受食品革命、創新食品科技所帶來的衝擊與全新願景...

815大停電慶聲冰點牛肉熟成機兩大特色協助客戶確保食材安全

815全臺大停電是指2017年8月15日那一天在臺灣本島各地發生的大規模無預警停電事件，因全臺電力備轉容量不足，供電系統避免全面崩潰啟動保護措施而發生停電，此次停電事件使得許多商家暫停營業...

企業理念

慶聲科技擁有30多年環境模擬的經驗，因【惜物.愛己.愛地球】的信念，我們將實驗室等級的環控專業，應用到農業科技與食品科技領域中。業界首創[香草莢發酵機、多功能可程式溫變發酵機]，更是一個跨農業科技與食品科技的產品；幫助辛勤的農友克服傳統發酵中天氣的限制，讓達人更專精於發酵研究。

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恭喜客戶榮獲米其林指南星級餐廳&入選餐廳

冰點鮭魚28天高效保鮮機

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豬肉冰點保鮮×熟成-慶聲客戶熟成豬肉應用案例

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815大停電慶聲冰點牛肉熟成機兩大特色協助客戶確保食材安全

企業理念

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產品

其他服務與推薦連結

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THOMAS.簡 法式餐廳-慶聲交流會

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乾式熟成全鵝三吃 台南晶英秋季限定套餐

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THOMAS.簡法式餐廳-慶聲交流會

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