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隱身在眷村裡的直火1954，以店中店形態打造兩個各異其趣的空間。1F AURA酒吧以記憶中的香氣調酒、創意眷村小食，營造日常客廳氛圍。2F主打現代直火料理，透過炭火與柴火的演繹，賦予食材不同的樣貌...

在SOIL 禾壤餐酒館中，您感受的到青峰主廚重視食材純粹風味的絕佳表現。運用巧妙的醬汁搭配，將主食的本質烘托的恰到好處。就像「禾壤」這個名字一樣，從大自然學習，由土壤滋養萬物，讓植物茁壯與展現，更與整個空間裡的人事物變成故事，餐廳裡餐盤上正在上演著、串連著，讓你我也變成主角...

癮燒精食與癮燒精肉酒鋪互為姊妹店，一樣都是高品質肉質選品，但全新裝潢的癮燒精食Inn Ryori則以精緻熟食餐盒店(外帶外送)與食尚精品選物店(免費代客料理)為全新經營模式，牢牢抓住後疫情時代的美食商機...

趁著秋高氣爽的天氣，開啟我們的美食之旅，搭著高鐵南下體驗台南晶英酒店全鵝乾式熟成料理的獨特風味，與晶英酒店五星級的服務與呈現。ROBIN’S牛排館，推出「熟成之秋」秋季限定套餐，全鵝以慶聲精密恆溫乾熟成後的最佳比例，搭配主廚精湛的烹調手法，推出相當新穎創新又美味的熟成特餐...

購買已經真空包裝的鴨胸肉，將熟成機的熟成溫度設定為-0.5℃，因為鴨胸是要進行濕熟成，所以不用設定濕度，讓濕度維持自然高濕即可，因為要做濕熟成所以鴨胸的真空袋不需要拆開來，裡面的溫度達到-0.5℃左右，就可以將鴨胸放進去即可...

慶聲科技擁有30多年環境模擬的經驗，因【惜物.愛己.愛地球】的信念，我們將實驗室等級的環控專業，應用到農業科技與食品科技領域中。業界首創[香草莢發酵機、多功能可程式溫變發酵機]，更是一個跨農業科技與食品科技的產品；幫助辛勤的農友克服傳統發酵中天氣的限制，讓達人更專精於發酵研究。