815大停電!慶聲冰點牛肉熟成機｜兩大特色協助客戶確保食材安全

慶聲科技擁有30多年環境模擬的經驗。本業我們以專業的溫濕度環測設備，致力於IT科技產業30多年，因「惜物、愛己、愛地球」的信念，將實驗室等級的環控專業，應用到農業科技與食品科技領域中。慶聲給您的是熟成×保鮮的完美投資，「惜物、愛己、愛地球」，減少浪費與永續經營，我們從「KSON Foodtech 熟成機」開始。

815全臺大停電是指2017年8月15日那一天在臺灣本島各地發生的大規模無預警停電事件，因全臺電力備轉容量不足，供電系統避免全面崩潰啟動保護措施而發生停電，此次停電事件使得許多商家暫停營業、道路照明無法運作，影響區域都集中在人口聚集的西部都會區，加上停電發生於通勤尖峰時間，造成人民生活不便，停電期間許多店家的食材被突如其來的停電，讓食物無法保鮮、保溫，幾乎都只能全部丟掉，也無法確定電何時會來，因為停電想要當天結束營業回家，就算冰箱都不開門，卻無法得知電來之後冰箱裡面的溫度，無法評估到隔天食材時否已經損壞，針對可能發生的問題進行相關對策。

慶聲科技的冰點牛肉熟成專用機，在此815停電事件中透過兩大特色，協助客戶解決原本可能會因停電，而必須丟棄損壞食材的難關。

特色一 [儲冷片]：

於冰點牛肉熟成專用機的食材放置區，箱體兩邊都有放置慶聲開發的儲冷片，透過此儲冷片在停電時，防止餐廳室內因為停電後，空調停止的升溫透過箱體，讓高溫傳到食材使的食材腐敗，就算食材靠箱體壁邊也不會受到影響，另外儲冷片具備儲存低溫能量的功能，可以在停電狀態下延緩櫃內升溫，食材在有無儲冷片的狀態下至少差了3度，在此815大停電的停電期間，慶聲客戶的食材皆無受到影響。

特色二 [雲端健診平台]：

透過慶聲所開發的雲端健診平台，客戶可以隨時隨地透過手機，監看所購買的所有牛肉熟成機，其運轉狀態、控制溫度與濕度、食材放置區多點溫度與濕度、環境週溫、壓縮機溫度..等，因慶聲的雲端健診平台，具備遠端記錄功能，牛肉熟成機從開機開始，所有運轉資訊都會自動透過WiFi上傳慶聲所架設的雲端，客戶可以在手機上除了溫濕度數值之外，還能夠觀看到歷史運轉曲線，所以可以得知台電什麼時候斷電，什麼時候來電，斷電後復電時熟成機裡面的溫濕度為何？，就算客戶已經離開餐廳在家裡也都可以隨時掌控，慶聲科技本身也在此停電事件中，一樣透過雲端健診系統，主動關心慶聲所有銷售出去的牛肉熟成機狀況，於隔天早上針對發生停電的客戶，告知停電時間、停電間隔時間、停電復電後牛肉熟成機裡面的溫度，為了就是讓顧客安心放心。

慶聲科技從電子可靠度環境試驗產業，成立新部門跨入食品科技設備業，一樣秉持在電子業服務客戶的細心與貼心，服務餐飲業、食品業客戶，慶聲的用心讓你安心放心。

慶聲科技透過雲端健診平台，監看所有客戶機台運轉數值，了解每一台熟成機現在狀況

透過地圖功能，了解客戶目前牛肉熟成機所在位置區域是否發生斷電離線

監看與記錄客戶牛肉熟成櫃運轉曲線，確認客戶環境週溫、食材放置區溫度、冷凍系統與壓縮機相關組件的能量曲線運轉變化

慶聲冰鮮恆溫熟成櫃產品介紹：

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