Customer case

義利不窯

義利不窯是一間淡金公路上的峇厘風庭園式義大利餐廳,明亮大片落地窗將店內餐廳、廚房與室外庭園融合在一起,這裡的餐點結合了碳烤排餐、龍眼木窯烤Pizza、義大利麵燉飯,也是第一家引進專業精密恆溫熟成冰箱的熟成餐廳,只要是排餐的食材(牛肉、豬肉、羊排、海鮮)都有經過熟成,熟成食材經過龍眼木直火炭烤,讓梅納反應香氣與龍眼木煙燻結合再一起,這樣的燒烤熟成排餐,應該只有這裡才吃的到。

Informations
店名: 義利不窯
網址: 官方臉書
地址: 新北市新北市淡水區淡金路二段608之2號
電話: 02 2620 6699

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慶聲科技擁有30多年環境模擬的經驗,因【惜物.愛己.愛地球】的信念,我們將實驗室等級的環控專業,應用到農業科技與食品科技領域中。業界首創[香草莢發酵機、多功能可程式溫變發酵機],更是一個跨農業科技與食品科技的產品;幫助辛勤的農友克服傳統發酵中天氣的限制,讓達人更專精於發酵研究。

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