Customer case

Thomas chien restaurant

南台灣頂級法式指標餐廳,兼蓄世界頂尖與台灣優質食材,以”風格輕盈”的新法式料理聞名。
擁有二十多年西餐廚藝經驗的THOMAS CHIEN 餐飲廚藝總監簡天才,從早期的墾丁凱薩飯店,環球經貿聯誼會副主廚,台南那個時代法國餐廳副主廚,台南泰瑞莎法式餐廳行政主廚到高雄帕莎蒂娜餐飲集團的廚藝總監,並曾於法國Ecole Lenotre廚藝學校進修料理課程,多次與世界名廚合作舉辦餐宴,如:Christian le Squer、Alain Passard等,成為南台灣餐飲界美食盛事。融合“法式頂級廚藝”與“台灣在地優良食材”,以風格輕盈的新法式料理風格,表現南台灣海鮮食材的細緻鮮美。
隨著多年來的廚藝經驗累積,走過世界許多迷人的餐廳,體驗歐美自在優雅的美食生活,腦海裡關於美食夢想基地的想像,也越來越具體而真實。「開一家擁有自我風格的餐廳,是所有廚師的夢想。“簡天才於2012年以自己的英文名字”THOMAS CHIEN“為名,開立了充滿個人料理風格印記的”THOMAS.簡 法式餐廳“。

Informations
店名: Thomas chien restaurant
網址: 官方網址
地址: 高雄市前鎮區成功二路11號
電話: 07 536 9436

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高麗肉

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企業理念

慶聲科技擁有30多年環境模擬的經驗,因【惜物.愛己.愛地球】的信念,我們將實驗室等級的環控專業,應用到農業科技與食品科技領域中。業界首創[香草莢發酵機、多功能可程式溫變發酵機],更是一個跨農業科技與食品科技的產品;幫助辛勤的農友克服傳統發酵中天氣的限制,讓達人更專精於發酵研究。

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