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慶聲科技
不一樣的智慧科技
不一樣的智慧科技服務
APP智能監視,遠距支援服務
不管短時間離店採買,長時間遠行研討,或跨各分店掌握全省設備狀態,一次在您的智慧型手機上顯示;網路連線允許即時資料收集和分析,使零售商、店主和營運商能夠監控操作溫度、濕度波動。
HACCP數據保存
歷史曲線圖檔格式下載,每分鐘監控數據Excel 報表匯出。
客戶銷售實績
主商品應用範圍
客戶1
離竹科僅10分鐘車程,老闆以獨門專業的菌種乾熟技術搭配熟成櫃,爐火純青的操作無可取代的經典風味。新展店面以私人招待所的餐酒氛圍吸引三五好友小聚或包場活動,成為竹科美食新據點喔!
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極盡奢華美學的熟成饗宴,花東第一間職業乾熟牛排館,堅持使用各式頂級肉品[如:M9純血和牛],使用慶聲熟成機20~60天以上,受到一群貴婦與饕客喜愛,饕客形容60天的乾熟牛有種深邃難以言喻的美味。
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店家是淡水第一間龍眼木炭火直烤熟成海鮮與排餐,龍眼木特殊香氣與熟成食材經過直火炭烤後的梅納反應結合,這樣的風味在我們客戶群裡真的是數一數二的喔。而且老闆對於食材新鮮度非常挑剔,漁港新鮮直送海鮮;來自台東的土雞還是自己牧場養的,沒有先預定還不一定吃的到熟成土雞喔!每日主廚推薦都很值得期待,快訂位直接現場選菜就對了。
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中央廚房-用慶聲熟成機發酵義大利料理食材,有著濃濃的異國熟成風味- 推出異國熟成香料五花肉、熟成30天豬肉腸(肉腸salami),以恆定的溫濕度達到低鹽熟成,讓健康又味美的異國料理,簡單實踐。
客戶5
A5和牛專賣,標榜在台灣-日本頂級和牛第一品牌,眾多餐廳、饕客手刀下訂整塊原塊,生意好的嚇嚇叫。頂級和牛原塊直接塞好塞滿,創造慶聲熟成櫃的超高CP值。
客戶7
因為台中大坑的客戶,我們也才發現這區真是愛吃煙燻美食朋友的必打卡景點啊,這一帶本來就是小小登高視野開闊的寶地,地廣又善用各種木材的煙燻特質,形成各種在地美味喔。慶聲客戶將熟成結合煙燻肉品,平日經營網購平台,假日人潮來往則開起店面招待客人囉!推薦大家去探探~
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專賣熟成肉品的涮涮鍋店,選用食材特別用心。牛肉、豬肉皆堅持冰鮮恆溫濕熟成21天以上,並且一次可以吃到來自日本、美國、澳洲、西班牙的9種夢幻肉品。湯底則以熟成豬與韓國柚子醬慢慢熬煮而成,濃郁卻又清爽不膩口!
客戶9
巷弄內的熟成韓式燒肉店,堅持用最新鮮與高品質的食材,這也是他們選用慶聲精密恆溫熟成機的原因;極致保鮮頂級食材,並同時增添軟嫩口感與濃郁風味。店內大理石般均勻密佈油花的特級熟成牛肉與豬肉是最讓人驚豔的,而包肉生菜選用植物工廠水耕「活蔬菜」,健康鮮美不在話下。老闆與老闆娘實際造訪韓國,帶回道地韓國味,沾醬與吃法都可以與店家多聊聊,必能感受到店家的用心。