關於慶聲 食品科技專區

慶聲科技擁有30年多年環境模擬的經驗。本業我們以專業的溫濕度環測設備,致力於IT科技產業;跨越30年,因【惜物.愛己.愛地球】的信念,我們將實驗室等級的環控專業,應用到農業科技與食品科技領域中。

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慶聲冰鮮恆溫熟成設備 創造冰鮮恆溫保鮮新概念[2017-06-09 經濟日報報導: 翁永全]

環境試驗設備專家慶聲科技,以100%自主技術,推出恆濕恆溫試驗機、冷熱衝擊機、複合式振動機等多種可靠度環境試驗產品,30多年來行銷國內外,應用於高精密度電子零件及產品的可靠度測試。為跨大產品附加價值,近年更以核心技術發展出多元產品,應用領域跨進餐飲、食品、生醫及植物工廠。

研發部副理江志宏表示,慶聲以精密溫度誤差±0.3℃的精準控制能力,推出高精密冰鮮恆溫櫃,透過工業電腦演算,讓不同冰鮮點的食材均可達到最佳的精密恆溫控制效益。此技術獲得日本專利,可抑制生鮮食材的呼吸,延遲老化,還能增長最佳賞味期限,留住鮮度,讓食物加倍美味,已應用於熟成、保鮮、解凍、濃縮、乾燥、生鮮運輸等用途。透過這項冰鮮熟成技術,可增添肉質美味及肉品價格,如:和牛牛肉熟成、生魚片熟成及和牛火腿熟成。


慶聲科技推出研究型生長機,可模擬植物各階段所需的氣候環境,如溫度、濕度、風、光、水、養(養分)、氣(CO2)等七大微氣候元素,刺激作物增加營養價值與品質

我們不僅為客戶創造低價成本的設備,更提供您實現微環境氣候的條件,如:高山日夜溫差、晨間日出、花卉分化、授粉氣候、午間烈陽、黃昏微光、日落同化作用、傍晚海風、夜間晨露..等模擬控制。

我們知道,在同一種環境氣候下無法同時培育不同物種,因為不同的作物都有其所需的氣候條件,唯有在微環境條件下植物才能進行良好的四大作用(光合作用、呼吸作用、蒸騰作用、同化作用),這是一般只有日夜兩段溫控的設備做不到的,慶聲研究型生長機的協助可用以研究各種特殊作物,由於能夠透過不同的微環境變化,在高級食材與香料會產生外觀與口感上的變化(葉片厚度、葉梗脆度、果實口感、香氣變化、甜度增加)。

慶聲科技之研究型生長飢可氣候模擬 : 冰花、草莓、甘草、當歸


上圖為慶聲科技研究型植物生長機使用海水栽培之冰花


慶聲科技研究型植物生長機所栽培出的夏季草莓、甘草、當歸


植物工廠設備資訊連結

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慶聲科技台北總公司
地址:新北市新莊區新樹路387巷2號
電話:02-2208-4002
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